Couverture de l'album En cuisine avec Alain Passard
Verso de l'album En cuisine avec Alain Passard
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©Gallimard 2011
  1. Verso de l'album En cuisine avec Alain Passard

En cuisine avec Alain Passard

  • Édition originale
Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L'Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l'observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d'un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.

Source : Gallimard

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  • 20 mai 2011
  • Relié (cartonné)
  • 51
  • Couleurs
  • 237 x 295 mm
  • 9782070696123 / 207069612X

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        Édition de 2015, Gallimard

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        ©Gallimard 2015
        • 22 octobre 2015
        • Relié (cartonné)
        • 51
        • Couleurs
        • Format spécial
        • 9782070669370 / 2070669378
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