Les secrets du chocolat Voyage gourmand dans l'atelier de Jacques Genin
- Édition originale
En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
Source : Delcourt
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15 novembre 2014
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Relié (cartonné)
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112
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Couleurs
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Format spécial
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9782756061757 / 2756061751
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