Ma cuisine illustrée Automne

Douze auteurs partagent une centaine de recettes de saison. Ce livre, entre bande dessinée et ouvrage de cuisine, s'appuie principalement sur l'utilisation de fruits et légumes locaux. Ce parti pris de l'auteur a plusieurs avantages : vous soutenez les petits producteurs proches de vous, c'est écologique, meilleur pour votre santé et plus savoureux. L'illustration permet de démystifier l'acte de cuisiner en rendant la recette simple à réaliser et amusante à regarder. Remettons le bon petit plat fait maison à sa place : dans votre assiette ! Pourquoi des dessins et pas des photos ? La photo culinaire a souvent un côté très léché, et malheureusement, on ne mange pas ce que l'on photographie. Nous avons préféré tester toutes les recettes et les dessiner ensuite. Le dessin permet d'expliquer les actions beaucoup mieux que les photos. Nous avons travaillé avec une chose en tête : la recette doit être compréhensible uniquement par le dessin. Le texte est là pour le soutenir, mais si vous avez fait une recette une fois, vous n'aurez qu'à vous reporter rapidement aux dessins pour vous en souvenir et la reprendre de manière quasiment instinctive. Cet ouvrage consacré à l'automne répartit les recettes selon les mois suivants : - Septembre : Avec des ingrédients simples et de saison, vous apprendrez à réaliser une tapenade, des aubergines panées, des œufs cocottes aux cèpes ou même un croustillant aux pommes et miel. - Octobre : En sélectionnant des fruits et des légumes adaptés et faciles à trouver, vous aurez l'embarras du choix avec des recettes telles que les gâteaux de chou-fleur, les pieds de moutons rôtis ou des muffins à la myrtille. - Novembre : Près de chez vous, il y a sûrement des agriculteurs qui pourront vous procurer des aliments sains. Une invitation à les cuisiner s'ensuit, au travers de menus aussi simples qu'appétissants. On pensera à la quiche presque lorraine, au pot au feu ou au risotto aux orties !